中津のオススメ海の幸

海の幸

鮮度抜群の魚を加工 さまざまな海産物加工品

中津の海で獲れた魚をさまざまな加工品にして販売しています。その魚の風味を生かすような味付けを心がけています。

 

 

中津の海の幸
 海の幸
海産物加工品
海に面した中津では多くの海産物が獲れます。男たちが命がけで獲った魚のおいしさを多くの人に知ってもらいたい、少しでも無駄にしたくないという気持ちから地魚の加工品を作っています。
鮮度抜群の魚をそのまま加工し、その魚の風味を引き出すような味付けをするように心がけています。
 
いろいろな加工品
 イカの一夜干し
イカの一夜干し
中津のいかをおいしさそのままに一夜干しにしました。
日本酒のアテとして日本一といわれるイカですが衣をつけててんぷらにしても絶品です。
もちろん炙ってたべても最高です。是非一度お試しください。
鱧のはごろも
新鮮な鱧を、そのまま食べられるようチップスタイプに加工しました。子供のおやつからお父さんのおつまみまで幅広い年代に楽しんでいただけると思います。素材本来の味を是非、楽しんでください。
 鱧のはごろも
 舌平目の一夜干し
舌平目の一夜干し
中津の漁師が豊前海で獲ってきた新鮮な舌平目を一枚一枚丁寧に一夜干しにしたものです。 中津では舌平目のことをベタと呼び地元でも愛される一品となっております。