中津のオススメ梅干し

梅干し

昔ながらの製法で作られた梅干し

昔ながらの製法で作られた梅干しは梅本来の味と香りが残っています。

 
梅干しへのこだわり
 梅干し
昔ながらの梅干し
自家製のシソを使い、梅本来の味と香りを残した手作り梅干しのです。 黄熟直前に収穫し、天日湖塩であるデボラ湖塩で漬け込んでいるのが特徴です。
 
梅干制作作業
 シソの葉

自家製のシソで梅干しを作ります

 収穫作業

1つ1つ収穫していきます

 梅干し製造作業

昔ながらの製法で作っています