中津のオススメ耶馬渓そば

耶馬渓そば

そばの名産地 耶馬渓で味わう本格地そば

耶馬渓・本耶馬渓は昔からそば作りが盛んで、現在では転作作物として地域全体で栽培されています。石臼でひいたそば粉をつかった耶馬渓そばは絶品です。

 

 

耶馬渓そばについて
 そばの花
そばの名産地 耶馬渓
耶馬渓・本耶馬渓では古くからそば作りが盛んで、山の木々を伐採しそこを焼いてそばを栽培していました。現在では転作作物として地域全体で栽培されています。
5月下旬ごろから6月上旬ごろまで、春そばの白い花を楽しむことができます。
耶馬渓そばを味わう
耶馬トピアでは石臼で引いたそば粉を使った耶馬渓そばを味わうことができます。またそば打ちの体験も可能です。
また、深耶馬渓ではそば処が軒を連ねており、深耶馬渓の美しい景色とともにそばを味わうことができます
ざるそばやとろろそばなど、絶品のそばをご堪能ください。
 
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 ざるそばとろろそば